O ator e chef Rodolfo Botino veio até a cozinha do Estrelas para preparar três receitas que levam ingredientes brasileiríssimos: escabeche de peixe, arroz de banana frita e canjiquinha. “A cozinha começa com um bom ingrediente. Às vezes, é a coisa mais simples do mundo, mas o ingrediente é incrível”, afirma ele, que faz questão de escolher cada componente dos pratos que prepara.
Enquanto preparava os três pratos, Botino lembrou de quando entrou para o mundo da culinária: “Eu cozinho desde criança, mas fui estudar engenharia. Aí, entrei para o grupo de teatro, estreei uma peça e abri um restaurante. Tudo ao mesmo tempo”. E, assim, desde os 23 anos, ele concilia a carreira de ator com a de chef e professor de gastronomia.
Botino contou que foi se profissionalizando na cozinha com aulas e cursos no exterior, mas deixou claro que não exigências: “ Adoro o arroz com feijão da casa de todo mundo. E adoro ser convidado para isso”.
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Fonte: Estrelas Agradecimentos: Felipe
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